Beste klant,
Misschien heeft u het al een beetje aan zien komen, maar het is helaas onvermijdelijk: ik ga stoppen met de bakkerij. Ik heb er lang over nagedacht, maar doorgaan is gewoonweg geen optie meer. Mijn gezondheid laat me al een tijd in de steek. En door de krappe arbeidsmarkt is het echt onmogelijk geworden om nog personeel te vinden. Fijn voor de bakkers, die ruime keuze hebben waar ze willen werken en tegen welke voorwaarden, maar zonder betrouwbare en duurzame assistent red ik het niet langer.
Natuurlijk had ik me het afscheid van mijn prachtige vak anders voorgesteld. En natuurlijk heb ik geprobeerd om overnamekandidaten te vinden. De Limburger schreef het onlangs echter al: er staan tientallen bakkerijen te koop in Limburg en er is een tekort aan vakbekwame bakkers. Door de filialen af te stoten, en later door alleen nog op bestelling te bakken, heb ik geprobeerd het vol te houden. Nu mijn bakker gekozen heeft zijn loopbaan elders voort te zetten, en mijn gezondheid verslechtert is sluiting van de bakkerij onvermijdelijk geworden.
Gelukkig kan ik terugkijken op een prachtige geschiedenis, die 40 jaar geleden met mijn eerste baantje als bakker begon. En 36 jaar geleden was ik in de gelegenheid om het bedrijf van ome Rie en tante Miep in Heibloem over te nemen. Daarmee was ik een van de eerste vrouwen die een bakkerij runde. Ik heb altijd gedacht; “met hard werken kom je er wel”. En inderdaad, ik heb een heel mooi bedrijf op kunnen bouwen. Met succesvolle vestigingen, een mooie omzet en een trouwe klantenkring. Bakker zijn in Neer was een prachtige ervaring. Het jaarlijks ontvangen van de communicanten, het ondersteunen van de verenigingen en niet te vergeten de plats op de dorpsfeesten. En het belangrijkste: het persoonlijke contact met u en al die andere mensen die mijn ambachtelijke producten zo wisten te waarderen. Aan u heeft het niet gelegen.
Tot 1 oktober blijf ik nog voor u op bestelling bakken. Ik zou het leuk vinden om u nog in de winkel te zien om persoonlijk afscheid te nemen. Ook als u niets te bestellen heeft bent u welkom. Heel hartelijk bedankt voor uw trouwe klandizie. Ik had zo graag gewild dat er een bakker in Neer zou blijven.
Liefs Christine
